Maple syrup fudge

Stroop heb ik nooit echt lekker gevonden, maar maple syrup is een heel ander verhaal. Ik vind het heerlijk! Over een stapeltje american pancakes of bij wentelteefjes. Het is niet compleet zonder maple syrup. 

Bij Lidl kwam ik maple syrup fudge tegen. OMG! Heerlijk. Een groot nadeel is echter dat de verpakkingen veel te klein zijn. Daarom besloot ik het zelf te maken. Met wat zoek werk vond ik een recept met spullen die ik gewoon in huis had liggen. Ik gebruikte een recept voor vanille fudge en verving een deel van de suiker met de siroop.

  

Fudge maken is niet heel moeilijk, maar je moet het mengsel wel goed laten koken. Aangezien het een karamel mengsel is gaat dit nogal heftig. Het borrelt omhoog, dus gebruik een grote pan. Als het eenmaal over het gehele oppervlak borrelt moet het nog zeker 10 minuten koken. De eerste keer heb ik dit niet lang genoeg gedaan, waardoor het niet hard werd. Als dit gebeurt kan je het gewoon opnieuw verhitten en langer laten koken. Hierna laat je het een beetje afkoelen en klop je de karamel in een kom tot het de structuur van fudge heeft. Het lijkt dan alsof je een kom pindakaas hebt. Laat het in een ingevette bakvorm verder afkoelen tot je er vierkantjes van kan snijden. Daarna is het alleen nog genieten!

Maple syrup fudge

Aangepast van Nigella’s vanilla fudge

• 1 blikje gecondenseerde melk
• 600 gram suiker
• 150 ml maple syrup
• 250 gram boter
• 175 ml melk
• 2 el vanille extract

1. Doe alle ingrediënten, behalve de vanille, in een grote pan. Breng al roerend aan de kook.
2. Laat het mengsel 12-20 minuten koken, tot een druppel in koud water een zachte bal vormt(soft bal stage). 
3. Doe dit mengsel in een kom en laat even afkoelen. Roer door met een garde of elektrische mixer tot het lijkt op dikke pinda kaas. 
4. Giet dit in een rechthoekige of vierkante vorm(ingevet of met wat bakpapier) en maak de bovenkant zo glad mogelijk. Zet de vorm 2 uur in de koelkast. Hierna kan je de fudge in blokjes snijden. Laat verder opstijven buiten de koelkast.

Quaker Oats Express

Ik heb net een mooi pakket binnen gekregen van Quaker. De komende weken ga ik het nieuwe product ‘Oats Express’ uitproberen. Ik ben heel enthousiast over dit product! Ik ben heel slecht in ontbijten. Jaren heb ik niets gegeten ’s ochtends en ook als ik eens een dagje thuis ben bedenk ik vaak rond 1 uur dat ik nog helemaal niets heb gegeten! Een makkelijk ontbijt is de oplossing, en iets wat je altijd in huis kan hebben is dan het beste. Daarom eet ik de laatste tijd al heel vaak cornflakes of dus havermout.

In de doos zaten 2 grote verpakkingen Oats Express, 1 naturel en 1 kaneel. Daarnaast nog 2 havermout repen, uitdeelzakjes havermout en 3 kortingsbonnen.

Ik ben erg benieuwd naar de kaneel havermout! Als ik nu havermout zou maken uit de grote doos van quaker, dan voeg ik als het klaar is altijd een schepje suiker en wat kaneel toe. Dit is dus echt mijn smaak! Volgens de verpakking is er ook al suiker toegevoegd, dus die stappen zou ik hiermee voortaan kunnen overslaan.

De naturel variant bevat naast havermout alleen een stabilisator, zodat de havermout niet zal overkoken. Nu maak ik havermout meestal in een pannetje, omdat het tot nu toe in de magnetron meestal overkookt.

Ook de repen vind ik heel interessant, jammer dat er maar 2 inzitten met elk een andere smaak.. Hopelijk smaakt het beter dan een muesli reep. Die vond ik vroeger altijd zo droog, dat ik ze nu niet meer durf te kopen.

Ik ga deze producten uitgebreid testen en proeven en zal later verslag uitbrengen van mijn bevindingen 🙂

Nieuw doel: actiever worden

Je leest het goed, ik ga eindelijk wat actiever worden! Ik sta op van de bank en ga vaker naar buiten. Deze briljante ingeving kreeg ik een paar weken terug, maar het hoort niet bij de standaard januari goede voornemens. Daar doe ik niet aan gelukkig.

Daar zat ik dan, op de bank.. iPad op schoot en lekker surfen op het net zoals altijd. Het afgelopen half jaar heb ik elke weer zeker 3 dagen dat ik de hele dag op deze manier thuis zit. Opeens kom ik weer eens wat dingen tegen over hardlopen. Misschien nuttig voor mijn vriend! Die is net weer begonnen met trainen voor een loopje. Ik kan toch niet goed rennen. Op de middelbare moesten we altijd een rondje om het meer rennen. Ik kreeg altijd al na 2 minuten kramp, dus gingen we de rest gewoon lopen. Vroeger heb ik al nooit gesport, dus conditie heb ik nooit gehad.
Toch blijft het hardlopen me fascineren. Vooral de laatste jaren blijft het terugkomen in mijn gedachten. Nu ging de knop echt om.

We zijn schoenen gaan uitzoeken en toen kon ik beginnen. De eerste keer om te kijken of ik nog weet hoe ik moet rennen als het niet voor de bus is. Nu ben ik net terug van mijn 4e loopje. Ik heb nu 3 keer een intervalloop gedaan van 1 min rustig rennen en 1,5 minuut wandelen. Deze keer gingen mijn luie benen eindelijk echt meedoen. Hopelijk houden ze het over een paar weken minimaal 10 minuten vol.

Day-Zero: boeken

Het enigste waar ik eigenlijk nog mee bezig is uit mijn Day Zero lijstje is boeken lezen. De laatste tijd is het weer een echte hobby geworden. Ik ben weer begonnen met de hele Percy Jackson serie, aangezien het laatste deel van Heroes of Olympus volgende maand uit komt(yeah!!).

Misschien heb ik al een keer geschreven dat ik een kleine obsessie heb met verfilmde boeken. In het begin van dit jaar is het eerste deel van de Divergent serie uitgekomen in de bioscoop. Afgelopen maand kwam de dvd uit. Voor ik die kon kijken moest ik wel eerst het boek lezen natuurlijk.

Na het lezen van 3 boeken in 3 dagen snap ik heel goed waarom deze boeken zo populair zijn. Het verhaal loopt heel goed. Er gebeurt heel veel. Werkelijk gevaar, gevoel, beslissingen, onderlinge relaties, teveel om te bevatten. Na het lezen laten de boeken me nog steeds niet helemaal los. Er blijven gedachten door mijn hoofd spoken en gevoelens van tijdens het lezen komen telkens weer terug. Dit had ik toch echt niet verwacht van een boek wat bedoeld is voor jong volwassenen. Het is een complex verhaal wat je echt pakt.

Het einde van het boek kwam al snel en was vooral onverwacht. Zoals veel boeken gaat dit over een opstand, dus er sterven veel mensen. Bij een deel is dit niet erg, maar ik heb vaak toch even moeten slikken.

De film vind ik verbazend goed aansluiten bij het boek. De algemene sfeer uit het boek vind ik goed terugkomen in de film, al mis je altijd wat details die in het boek juist zo mooi zijn en echt iets zeggen over bijvoorbeeld de relatie tussen Tris en Four. Ach, misschien zijn die dingen juist wel leuker om voor jezelf als boeklezer als extra te hebben in dit geval. Ik vind het echt een aanrader. Mijn vriend had er geen hoge verwachtingen van, maar ook hij vond het vooral een spannende film. We moeten helaas nog tot maart 2015 wachten tot Insurgent. Voor die tijd zal ik vast nog een keer de boeken lezen.

 

 

Smac?!

 

Wat is het? Al vele jaren kan je in de supermarkten smac kopen. In hetzelfde schap als de ingeblikje knakworstjes, vlakbij de rookworst, zijn deze rechthoekige blikjes te vinden. Tegenwoordig zelfs als magere variant! Dit spul doet mij echt aan oma denken. Zij had altijd wel een paar blikjes in de kast staan als extraatje bij een gerecht. In haar herinnering besloot ik het een tijdje terug te kopen.

Mijn teleurstelling was echter groot.. Unox had het blikje veranderd! Vroeger zat er altijd een soort schroefje bij. Die haalde je van het blikje, trok een lipje opzij en dan kon je zo het hele blik openschroeven aan de zijkant. Fantastisch vond ik dat altijd! Maar nu was het net als een blikje knakworsten gewoon open te trekken..

Een paar weken geleden liep ik weer langs het aanbiedingen schap bij de super. Smac, nu 1+1 gratis! Meh.. Nee, wacht even.. Jeah! Dit zijn weer de ‘ouderwetse’ blikjes. Wie kan dat nou weerstaan?!

En dit maakte ik ermee. Lekkere bami goreng, met ei en krokant gebakken plakjes smac. Ik snij de inhoud van een blikje in plakjes en bak deze in een laagje hete olie. Lekker knapperig en zout. Hmmm! Wat zou jij doen met smac?

Review: Netflix NL

Mijn vriend is gek van dvd’s. We hebben dan ook 2 Billy’s vol met dvd’s staan.. Vooral serie’s zijn de laatste tijd favoriet. Sommige films en serie zijn echter niet makkelijk te vinden op dvd of als download, of zijn net even te duur om te kopen. Veel dingen hoeven we ook niet echt meerdere keren te zien. Dan komt Netflix goed van pas! Je kan kiezen uit een redelijk breed aanbod aan films en series. Zoek iets uit wat je leuk lijkt, klik en geniet! Je kan via meerde apparaten streamen, als het maar een internet aansluiting heeft. Ik heb al via mijn Iphone, Ipad en Playstation 3 gekeken, maar ook blu-ray spelers, apple tv en smart tv zijn mogelijk.

Een abonement voor Netflix kost €7,99 per maand en is de eerste maand zelfs gratis. Geen gedoe meer met downloads opzoeken, maar gewoon klikken en kijken.Verwacht in ieder geval niet het nieuwste van het nieuwste. Van veel series is bijvoorbeeld nog niet het laatste seizoen beschikbaar en ook films zijn niet de nieuwste.

Toch zijn wij fan! Netflix voegt regelmatig nieuwe films en series toe, dus er is altijd wel iets te kijken. De afgelopen maand hebben we vooral Dexter en Dr Who gekeken, maar er is dus nog genoeg te zien. Anders aanraders zijn: The 4400, Men in Black, The Help, The little mermaid, Breaking Bad en Lost. Ik zou zeggen, probeer het gewoon eens 😉

Day-Zero: vind een nieuwe bijbaan

Als je bij je huidige baantje geen uren meer krijgt, dan moet je op zoek naar iets anders.. De rekeningen blijven natuurlijk gewoon komen. Helaas blijkt het nog niet zo simpel om een bijbaantje te vinden als je ‘al’ 22 bent. Ik kon dus al van te voren verwachten dat ik bij veel bedrijven niet door de voorselectie zou komen. Mijn leeftijd is ook precies de reden dat ik iets anders zoek. Veel bedrijven moeten besparen en vaak moet dat door te korten op personeel kostten.

Gelukkig mocht ik twee weken geleden eindelijk op een gesprek komen. Het verliep heel goed en jaja, ik ga vanaf volgende week weer aan het werk! Na de hele vakantie niets gedaan te hebben ben ik blij dat ik eindelijk weer aan de slag kan. Even iets anders, van horeca ga ik naar een tankstation. Toch heb ik er heel veel zin in!

Bloglovin

Follow my blog with Bloglovin

Chocola!

In de vakantie zijn we naar Antwerpen geweest. Ik had mijn camera meegenomen, maar eigenlijk is die alleen gebruikt tijdens een bezoekje aan een chocolatier. Aan de Meir, in een prachtig gebouw, zit The Chocolate Line. De winkel van 1 van de beste en bekendste chocolatiers van België, zoniet van de hele wereld. Deze man heeft een chocolade poeder bedacht wat je kan opsnuiven als een soort drugs. Dit heb ik ook zien staan in de winkel! Toch is het indrukwekkendste van de winkel de Grote Chocolade sculpturen die er te zien zijn.

De mooiste:

Een jurk van chocolade?!

Ze maken voor je ogen chocolaatjes. Helaas niet heel spectaculair vandaag.. kikkertjes met hazelnoot ogen.

Heerlijk wat er te koop is!

My first WordPress blogpost

Hi there!

Let me introduce myself. I’m a 21 year old girl from the Netherlands. In this blog, I’ll keep you updated on the things I love the most. This will mainly excist of: nailpolish, baking, my norwegian forrest cat and dogs.

Also: check out my tumblr: http://wakeupthecake.tumblr.com/, for random things I love.

See ya!

 

<a href=”http://www.bloglovin.com/blog/10132557/?claim=fy9htc6s6nj”>Follow my blog with Bloglovin</a>