Suikerbrood

Ik ben absoluut geen ontbijt liefhebber. Zeker als ik vroeg op moet staan kost het me heel veel moeite om iets te eten. Als ik dan trek heb moet het wel iets lekkers of kleins zijn, anders eet ik het alsnog niet. Vaak kom ik dan uit op een pakje drinkontbijt of een stuk fruit. Wat voor mij echter gewoon onweerstaanbaar is, is suikerbrood. Zoet brood, met een vleugje kaneel en besmeerd met een laagje boter. Alle ontbijtproblemen verdwijnen zo als sneeuw voor de zon. Tijd om deze heerlijkheid eens zelf te maken.

Ik heb een hele lange tijd gewacht met het maken van dit recept. Brood maken blijft toch een beetje eng, maar ik wil het heel graag vaker gaan maken. Zo moet ik ook nog steeds eens foccacia maken.. Uiteindelijk viel het maken van dit suikerbrood me erg mee! Ik heb een goede mixer, dus voor het kneden hoef ik geen moeite te doen. Het deeg druk je uit op een ingevet werkblad, dus geen geplak en gedoe met deegrollers. De instructies mbt rijs tijden en ingrediënten zijn erg duidelijk en niet lastig.

Je vind het recept op de site van levine. Enough said..