Babi ketjap

Sinds ik op mezelf woon en altijd zelf kook, gebruik ik bijna nooit meer zakjes. Veel dingen blijken uiteindelijk ook gewoon erg makkelijk te zijn! Zakjes en kuipjes zijn zo onnodig duur en zijn veel te zout. Spaghetti en lasagne zijn hiervan het beste voorbeeld denk ik. Zelfgemaakt, met veel verse groentes en kruiden is veel lekkerder dan uit een zakje met wat water erbij.

Ik ben altijd opgegroeid met veel Indisch eten. Mijn oma maakte dit zelf, maar mijn moeder gebuikte altijd mixjes. De benodigde kruiden zijn echter goed verkrijgbaar en als je de juiste recepten hebt is zelf alles maken helemaal niet moeilijk. Dit is zeker zo’n gerecht dat zo simpel is dat je er echt geen hulp van conimex bij nodig hebt. Kook wat rijst erbij(kopje rijst met 2 kopjes water droogkoken) en wat groente en je bent klaar! Gebakken uitjes mogen trouwens ook nooit ontbreken hihi

Babi ketjap

• 500 gram varkensvlees
• 6 sjalotjes of 2 uien
• 1 dl water
• 1 cm gember, geraspt
• 1/2 dl ketjap
• peper en zout

Snij het varkensvlees in blokjes. Bak het aan in wat olie. Voeg de rest van de ingrediënten toe en laat smoren tot het vlees gaar is.

Lente.. Een nieuw begin

Zo.. Wat heb ik al een tijd niet meer gebakken, gefotografeerd en andere dingen gedaan. Wel heb ik veel tijd doorgebracht op school en in de bouwmarkt. Rare combinatie eigenlijk hè?

Het derde kwartaal van school is altijd hectisch voor mij. Er zitten veel vakken in deze 8 weken. Mijn minor heeft opeens 2 vakken ipv 1 en er zijn 3 vakken die ik nog moet inhalen allemaal in deze periode gepland. Dit betekend in de praktijk dat ik 2 lange dagen op school doorbreng.. Daarnaast nog 2 dagen stage lopen, maar dat is nog het minste werk. Als ik dan eindelijk lekker thuis ben heb ik weinig tijd en zin om iets lekkers te maken helaas.

Afgelopen weken had in in de tijd dat ik niet bezig was met school nog wat anders te doen. Verhuizen! Gelukkig was ons nieuwe huis na een paar dagen schilderen al klaar voor onze spullen. Ik ben ook heel blij dat mijn lieve vriendje daar het meeste aan heeft gedaan met wat vrienden. Het koste mij dus niet heel veel extra tijd, maar wel genoeg energie. Nog lang niet alles is helemaal klaar, maar dat komt wel een keer. Nu kan ik wel alvast genieten van de extra ruimte die we erbij hebben gekregen 🙂

Er zijn nog veel dingen om naar uit te kijken. Als ik even doorzet en hard werk kan ik alles afsluiten en hoef ik niet meer te denken over deze schoolvakken. Ook ben ik dan weer iets dichter bij dat diploma. We gaan over een week kijken naar een nieuwe kat voor ons gezinnetje. Het zal een Noorse boskat worden, om de eerste te versterken. Eind van deze maand vieren we alweer  dat we 7 jaar samen zijn. Ik kijk ook uit naar alle gezellige avondjes op de bank en leuke wandelingen, samen met mijn lieve vriend. ❤

2013-2014

2013 is weer voorbij! De komende weken moeten we dus weer wennen aan het feit dat als je ergens de datum op moet schrijven, je dus wel 2014 op schrijft! Andere praktische zaken: zorg dat je toetsingsinkomen bij de belastingdienst voor komend jaar klopt. Dat kan je een hoop geld schelen.

 

2013

Ja.. weer een jaar voorbij. Het afgelopen jaar heb ik me geconcentreerd op alle leuke dingen in het leven en positiviteit. Na een depressieve periode in 2012 ging dit jaar gelukkig een stuk beter voor mij. Ik ben weer op een goed spoor gekomen met mijn studie en ben in september begonnen aan een leuke minor met minstens net zo leuke mensen.

Ons huis is op orde, bijna altijd netjes en de inrichting is verbeterd. Er zijn wat kastjes bijgekomen en ik heb mijn grote tweedehandse buffetkast opgeknapt met een nieuw verf laagje. Het meest gelukkige wordt ik toch wel van onze nieuwe vaatwasser. We hebben een jaar met de hand afgewassen, maar dat is niets voor mij.. Ik had altijd het idee dat alles nog vies was. Nu is dat opgelost en de keuken is ook veel netter. Geen stapels vieze borden meer haha!

In de zomer is mijn kat van 4 hoog naar beneden gevallen. Ik ben nog steeds heel blij dat hij toen alleen een gebroken kaak heeft opgelopen. Het had veel slechter gekund. €700 en een half jaar verder gaat het gewoon weer super goed met mijn schatje! Nergens meer last van.

Ik heb het nu al een paar maanden erg naar mijn zin bij mijn nieuwe bijbaan. Het verdient goed en de collega’s en het werk zijn leuk. Niets te klagen dus.

2014

Voor 2014 kijk ik als eerste uit naar een groter huis. Uiterlijk deze zomer hopen we te kunnen verhuizen naar een huis met tuin. We willen graag meer ruimte en voor de dieren in een tuin erg leuk. Tevens kunnen we dan eindelijk lekker barbecueën! We moeten alleen nog wat geluk hebben bij de woningbouw..

Ik wil dit komende jaar genoeg geld bij elkaar sparen om een andere auto te kopen. Ik wil een iets kleinere, goedkopere en luxere auto dan nu. Elektrische ramen en centrale deurvergrendeling lijken me heel fijn in de auto.

Later in het jaar hoop ik mijn minor en andere vakken goed af te sluiten. Ik heb nog een paar vakken uit vorige studiejaren om in te halen.. Dit zal wel hard werken worden, maar het afsluiten is me wel wat waard. Daarna kan ik mijn laatste stage gaan doen en afstuderen.

Day-Zero: Lees 30 boeken 10/30

Tijd voor een update! Eigenlijk ben ik al een tijdje niet bewust bezig geweest met Day-Zero. Oeps! Maar juist hierom vind ik het zo fijn dat er in totaal 1001 dagen voor beschikbaar zijn. No worries 🙂 Toch ben ik wel een beetje verder gekomen. Ik heb weer een heel stel boeken erbij gelezen. En dit zijn ze.

Even iets heel anders dan mijn vorige boek. Dacht je dat griekse goden iets van heel lang geleden waren? Nou, ze zijn er nog steeds! Deze serie van 5 boeken gaat over Percy Jackson. Hij weet nog van niets, maar zijn vader is niemand minder dan Poseidon, God van de zee. Hij is een half-god, wat betekend dat het onvermijdelijk is dat hij wordt achtervolgd door monsters die hem graag willen doden. Dit brengt hem uiteindelijk naar een speciaal kamp. Hier begint een spannend avontuur..

Misschien heb je al wel een keer de verfilming gezien van de eerste 2 delen? Vergeet ze.. Echt.. Vergeet ze.. Nu! Het verhaal in de boeken is veel spannender en loopt heel anders dan in de films. Niet dat de films niet leuk zijn, maar als fan van de boeken is er veel(echt heel veel) aan te merken op de film. Gelukkig is de hoofdrolspeler helemaal niet vervelend om naar te kijken 😉

Om na deze serie niet met lege handen te hoeven zitten is de schrijver gelukkig druk bezig geweest met een vervolg serie. Als half-god blijf je natuurlijk niet opeens zomaar uit de problemen. De bekende personages duiken in een nieuw avontuur met nieuwe vijanden om te verslaan en nieuwe vrienden aan hun zijde. Deze keer zal het hun verder brengen dan ooit.. Inmiddels ben ik ook klaar met deel 4 van deze tweede serie en het blijft spannend. Helaas moeten we weer een jaar wachtten tot het 5e(en laatste) deel van deze serie..

Day-Zero: Dierentuin

Een dierentuin is naast plek voor kinderen natuurlijk ook gewoon een speeltuin voor volwassenen met een camera. Ik zie mezelf nog niet helemaal als volwassene, dus ik val eigenlijk een beetje in beide categorieën hihi. In de vakantie ben ik samen met mijn vriend een weekendje weg geweest naar Emmen. Een bezoekje aan de dierentuin […]

Day-Zero: Thee

Dit doel is iets later pas op de lijst gekomen, maar is eigenlijk al een paar maanden geleden begonnen.. Bij een restaurant hier in de stad besloot ik een keer een kop thee te bestellen na het eten. Eens wat anders dan koffie. In plaats van het gewone thee zakje kregen we potjes met losse thee en zakjes waar je zelf wat thee in kon doen. Heel leuk en super lekker! Toen besloot ik dat ik dat thuis ook wilde hebben..

Eerst moest ik alleen nog mijn voorraad theezakjes opmaken.. Pikwick en Lipton, tot ziens! Hallo heerlijke verse thee van Simon Levelt. Ik ben begonnen met 2 smaken. Rooibos en Chai, mijn favoriete thee smaken. Ik hou sowieso niet van te zoete thee, dus deze zijn perfect! De Chai is heerlijk kruidig en verwarmend. De rooibos niet te sterk. Precies wat ik hoopte van de losse thee.

Day-Zero: Spaarpot

Afgelopen donderdag was ik jarig! Het was een hele leuke avond met vrienden. Als cadeau heb ik van hun een mooie spaarpot met inhoud gekregen. Aangezien ik ook nog een spaarpot moest aanschaffen voor dit project, heb ik besloten dat deze spaarpot gelijk daarvoor gebruikt zal worden. Mijn kleine spaarpotje heeft ook nog eens een grote broer gekregen.

Day-Zero: vind een nieuwe bijbaan

Als je bij je huidige baantje geen uren meer krijgt, dan moet je op zoek naar iets anders.. De rekeningen blijven natuurlijk gewoon komen. Helaas blijkt het nog niet zo simpel om een bijbaantje te vinden als je ‘al’ 22 bent. Ik kon dus al van te voren verwachten dat ik bij veel bedrijven niet door de voorselectie zou komen. Mijn leeftijd is ook precies de reden dat ik iets anders zoek. Veel bedrijven moeten besparen en vaak moet dat door te korten op personeel kostten.

Gelukkig mocht ik twee weken geleden eindelijk op een gesprek komen. Het verliep heel goed en jaja, ik ga vanaf volgende week weer aan het werk! Na de hele vakantie niets gedaan te hebben ben ik blij dat ik eindelijk weer aan de slag kan. Even iets anders, van horeca ga ik naar een tankstation. Toch heb ik er heel veel zin in!

Day-Zero: Lees 30 boeken 1/30

Mijn Day-Zero project is begonnen! Een paar doelen zijn van start of gehaald(geen zorgen, dat komt hier ook nog!). Als bedankje op stage heb ik een boekenbon gekregen. Perfect! Wat ik al een tijdje wil lezen/kijken is de Game of Thrones serie. Dus snel erop uit om het boek te halen.

Oké, de serie heet dus officieel ‘a song of ice and fire’ met als eerste deel ‘the game of thrones’. De serie zit vol geweld, moord, drama en sex. Fantasy voor volwassenen? Er gebeurd in ieder geval heel veel, waardoor het ook wat moeilijk kan zijn om te volgen en je dus echt je hoofd erbij moet houden. Met het boek erbij wordt de serie in ieder geval een stuk makkelijk te volgen.

Day zero project

Ik ga het gewoon doen! Ik start mijn eigen ‘Day Zero project’.

Het idee day zero project is geboren in nieuw zeeland door Micheal Green.

Het doel achter day zero project is om je ideeën en plannen eindelijk eens waar te maken. Iedereen heeft wel iets wat die ooit eens wil doen. Waarom wachten en niet gewoon doen?

Ieder jaar rondom oud en nieuw hoor je wel de voornemens om dingen te veranderen? Hoeveel hiervan worden ook echt uitgevoerd. Bijzonder weinig. Daarom 1001 dagen om je voornemens uit te voeren. Door 1001 dagen (ongeveer 2,75 jaar) te nemen staan andere activiteiten zoals studie, werk niet in de weg om je plannen te dwarsbomen. En sommige dingen kan je nou eenmaal alleen in een bepaald seizoen doen. Een sneeuwpop maken in de zomer is bijzonder lastig. Tijdens de 1001 dagen valt er vast wel een keer sneeuw. Maak die sneeuwpop en zet hem op je lijst als gedaan.

De eerste 3 doelen staan vast.

1. Koop een spaarpot
2. Doe voor ieder behaald doel een x bedrag in de spaarpot (bijvoorbeeld een euro)
3. Doe het einde van de 1001 dagen iets leuks van het geld.
Zet dit op een weblog zodat je zelf kan zien wat je hebt gedaan (en bewijs dit ook door middel van foto’s) en om de wereld je te steunen in het halen van je doelen

Nog maar 98 doelen zelf te bedenken, en ze hoeven niet allemaal serieus te zijn. Als ze maar haalbaar en meetbaar zijn. Doe wat je zelf wil met 101 doelen in 1001 dagen!

Ondertussen ben ik al een heel eind met de doelen opstellen en ook al een beetje begonnen met de doelen te behalen. Over de vorderingen zal ik zo nu een dan een blogpost maken. Alle doelen hebben een eigen pagina op deze blog.