Curry gewürz

Volgens mij zit tegenwoordig echt iedereen op Facebook. Veel mensen hebben een groot deel van hun familie al gespot en veel andere mensen die je ergens van kent. Soms kan je zelfs opa en oma digitaal vinden! Maar niet alleen vrienden en familie zitten op Facebook. Ook bedrijven weten de social network site heel goed te vinden. Contact via Facebook is al niet meer raar en er zijn ook veel winacties te vinden.

Een paar weken terug viel mijn oog op de zijkant van mijn Facebook-feed. Doe mee en maak kans op een plek in ons testpanel.. Om curry te testen van Heinz! Leuk! Ik ben altijd nieuwsgierig naar nieuwe producten. Ketchup koop ik altijd al uitsluitend van Heinz, er is gewoon geen betere. Hoe zal dat met curry zijn? En net toen ik er al niet meer aan dacht werd er thuis aangebeld. Had ik iets besteld?! Nee, pakketje van Heinz!

 

Leuk om zo verrast te worden! In plaats van te wachten tot eindelijk je proefpakket wordt bezorgd krijg je het als cadeautje. Als je het doosje hebt opengemaakt vind je een volle fles curry. Het enigste wat je nog hoeft te doen is wachten tot je iets gaat eten waar het bij past. Afgelopen week is dit al genoeg voor gekomen. Ik eet het graag bij aardappels(gekookt, gebakken of gefrituurd) of vlees. Een kipcorn is voor mij niet hetzelfde zonder curry. Deze nieuwe curry van Heinz is hier heel geschikt voor. Het heeft een lekkere sterke, kruidige smaak, dus je hoeft niet heel veel te gebruiken. De fles zelf is iets wat is sowieso altijd een pluspunt vind bij verpakkingen. Het heeft een makkelijk te openen dop en door licht te knijpen komt het product eruit. Helaas heb ik wel gemerkt dat dit bij deze curry soms iets te makkelijk gebeurd(al voor je knijpt..), dus even opletten!

Ik zal deze curry in ieder geval blijven gebruiken. Heins, bedankt voor de gratis fles! 🙂

Pangsit goreng

Indo’s houden van eten. Ik dus ook. Mijn oma was de beste kok ter wereld(vind volgens mij ook elke indo). Vooral met verjaardagen werd alles uit de kast getrokken om er een echt feest van te maken. De hapjes zijn dan nog het aller beste deel!

Mijn favoriet is pangsit. Zet het op tafel en het is zo weg! Gelukkig is het niet al te moeilijk om te maken 😉

Recept: Pangsit Goreng van oma

Ingredienten:
500 gram gehakt
peterselie
Vet-sin
Peper
2 el bloem
Pangsit vellen of loempia vellen die je in vieren snijd.

Bereiding:
Bak het gehakt in een steelpan tot het bruin wordt. Voeg hieraan 2 eetlepels verse peterselie(of als je net als ik helaas geen verse hebt, 1 el gedroogde) en peper en vet-sin naar smaak. Roer de bloem er goed doorheen en voeg een klein kopje water toe(ong 150 ml). Laat koken tot je een soort gehakt ragou hebt en laat volledig afkoelen.

Maak de pangsit. Maak een mengsel van 1 tl bloem en 1 el water. Leg elke keer een tl gehakt op een pangsit vel. Smeer wat van het bloem mengsel op de randen en vouw een driehoek. Vouw de punten van de driehoek vervolgens naar elkaar toe. Klaar is je pangsit!
Bak de pangsit in zonnebloem olie tot ze bruin zijn. Serveer met Chili saus.
Om de pangsit te bewaren in de vriezer: bak de pangsit kort voor in de olie, ongeveer 30 seconden tot het deeg niet meer zacht is. Laat afkoelen en bewaar in de vriezer. Dan zullen ze niet kapot gaan bij het ontdooien.